La ensalada de papa es un plato muy común en la gastronomía latinoamericana, aunque su origen se remonta a el Imperio Ruso. Esta preparación tradicional combina patatas cocidas, zanahorias ralladas, huevos duros troceados y maíz, todo ello bañado en una mayonesa sabrosa y sedosa. Algunas versiones incluyen también apio picado o pepinillos en